Διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου χάλυβα

Διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα κράμα πολλών διαφορετικών τύπων μετάλλων που, όταν συνδυάζονται, είναι ισχυρότερα και ανθεκτικότερα από ό, τι όταν είναι Ξεχωριστό. Με την προσθήκη και την αφαίρεση διαφόρων στοιχείων σε ανοξείδωτο χάλυβα, μηχανικοί ήταν σε θέση να δημιουργήσουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες του κράμα, το καθένα με τα δικά του χαρακτηριστικά και χρήσεις. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ευπροσάρμοστο μέταλλο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλά διαφορετικά πράγματα που κυμαίνονται από κατασκευή σε εξοπλισμό κουζίνας. Πολλοί διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου οι ποιότητες χάλυβα χρησιμοποιούνται σε εγκαταστάσεις εστίασης, και κάθε τύπος έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για να λάβει μια τεκμηριωμένη απόφαση κατά την αγορά τροφίμων εξοπλισμός από ανοξείδωτο χάλυβα βαθμού, θα πρέπει να καταλάβετε τις μεγάλες στοιχεία στο κράμα, τα διάφορα συστήματα ταξινόμησης και τους κύριους τύπους από ανοξείδωτο χάλυβα.

Σημαντικοί όροι και στοιχεία

Κατά την περιγραφή των διαφορετικών τύπων από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων και τις ιδιότητές τους, υπάρχουν μερικοί βασικοί όροι και στοιχεία που έρχονται Τακτικά. Ακολουθούν ορισμένοι ορισμοί του τι σημαίνουν αυτοί οι όροι και τι αποτέλεσμα που θα έχουν τα στοιχεία αυτά στον χάλυβα.

Όροι:

• Ανοξείδωτο χάλυβα:Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα ανθεκτικό και προσιτό μέταλλο που χρησιμοποιείται για ευρύ φάσμα σκοπών. Είναι δυνατό, καθιστώντας το ιδανικό για κατασκευαστικούς σκοπούς, και είναι ανθεκτικό στη διάβρωση, έτσι ώστε να μπορεί να διαρκέσει μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αντικατασταθεί ή να σπάσει.
  

• Διάβρωση:Η διάβρωση περιγράφει τη φυσική διαδικασία όπου τα σπασίματα ανοξείδωτου σε μια πιο χημικά σταθερή μορφή. Η πιο κοινή και γνωστή μορφή διάβρωσης είναι σκουριά. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι εγγενώς ανθεκτικότερος στη διάβρωση από άλλα μέταλλα, αλλά τελικά θα διαβρώσει. Εκεί παράγοντες που μπορούν να επιταχύνουν τη διάβρωση, καθώς, όπως η έκθεση σε αλάτι, υπερβολική υγρασία, ή σκληρά οξέα.
  



• Κράμα:Ένα κράμα είναι ένα μέταλλο που γίνεται με το συνδυασμό διαφόρων τύπων μετάλλων Μαζί. Για παράδειγμα, ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν βρίσκεται φυσικά, αλλά συνδυάζοντας σίδηρο, άνθρακα και διάφορα άλλα μέταλλα.
  

• Στοιχείο:"Στοιχείο" είναι ένας όρος χημείας που αναφέρεται σε άτομα που έχουν την ίδια αριθμός πρωτονίων. Τα στοιχεία είναι η πιο βασική μορφή ουσιών, και συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα κράμα. Ορισμένα κοινά στοιχεία που μπορεί να έχετε ακούσει για το οξυγόνο, άνθρακα, άζωτο, και σίδηρο.
  

Στοιχεία:

• Χρώμιο:Το χρώμιο είναι ένα ουσιαστικό στοιχείο για το ανοξείδωτο, και βοηθά να κάνει ο χάλυβας ανθεκτικός στους λεκέδες, αμαυρώνοντας, καθώς επίσης και τη διάβρωση.
  

• Νικέλιο:Όταν το νικέλιο προστίθεται στο ανοξείδωτο χάλυβα, φέρνει τη σταθερότητα και δύναμη στο μέταλλο. Ένα άλλο όφελος της προσθήκης νικελίου στην κατηγορία τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα είναι κάνει το χάλυβα λαμπερό και λαμπερό, το οποίο είναι ένα βασική ποιότητα για τα επίπεδα σκεύη.
  

• Άνθρακα:Η προσθήκη άνθρακα σε ανοξείδωτο χάλυβα σκληραίνει και ενισχύει το χάλυβα και μειώνει τη φθορά. Ο ανοξείδωτος χάλυβας βαθμού τροφίμων με τα υψηλά επίπεδα άνθρακα είναι συχνά χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μαχαίρια σεφ, όπως μαχαίρια πρέπει να είναι ισχυρή, ανθεκτικό, και είναι σε θέση να διατηρήσει ένα άκρο.